جایگاه گوشت بوقلمون در رژیم غذایی شما چیست؟ چند مرتبه در ماه گوشت بوقلمون مصرف می کنید؟ آیا از خواص بوقلمون اطلاع دارید؟
خواص گوشت بوقلمون
مصرف گوشت بوقلمون فواید زیادی برای سلامتی دارد. در زیر به برخی از خواص بوقلمون اشاره شده است.
- بوقلمون منبع غنی پروتئین، نیاسین، ویتامین B6 و آمینو اسید است. جدا از این مواد مغذی، گوشت بوقلمون حاوی روی و ویتامین B12 است. گوشت سفید بدون پوست بوقلمون چربی کمی دارد. بنابراین می توانید آن را به عنوان منبع غنی از پروتئین میل نمایید.
- بوقلمون حاوی گروهی از مواد مغذی است که از سرطان جلوگیری می کنند. گوشت بوقلمون منبع مناسبی برای سلنیوم به شمار رفته که برای عملکرد صحیح غده تیروئید، سیستم دفاعی بدن، و دستگاه ایمنی لازم است. همچنین مطالعات نشان می دهند، دریافت سلنیم احتمال ابتلا به سرطان را پایین می آورد.
- گوشت بوقلمون بدون پوست، چربی کمتری داشته و در مقایسه با گوشت مرغ، و گوشت قرمز نیز کلسترول کمتری دارد.
- بوقلمون موجب بهبود وضعیت روحی شما می شود. گوشت بوقلمون حاوی تریپتوفان است، که در بدن سروتونین تولید می کند؛ سروتونین یک انتقال دهنده ی عصبی است که حالتان را خوب می کند. تریپتوفان همچنین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی شما ایفا می کند.
- ویتامین B6 و نیاسین موجود در بوقلمون برای تولید انرژی در بدن ما ضروری هستند. نیاسین همچنین برای تبدیل پروتئین، چربی ها، کربوهیدرات ها به انرژی قابل استفاده در بدن مهم است.
هرم غذایی
مواد مغذی موجود در سینه بوقلمون
| چربی | 2 گرم |
| کربوهیدرات | 1 گرم |
| کلسترول | 1 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |
| سلنیم | 24 میلی گرم |
| فسفر | 196 میلی گرم |
| ویتامین ب6 | 7 گرم |
| ویتامین سی | 4 گرم |
| ریبوفلاوین | 7 گرم |
| نیاسین | 7 گرم |
| چربی | 3 گرم |
| پتاسیم | 3 گرم |
| تیامین | 6 گرم |
| روی | 5 گرم |
گوشت بوقلمون را چطور طبخ کنیم؟ برای افرادی که به چربی غذاها اهمیت می دهند، گوشت سفید بوقلمون توصیه می شود. هنگام پختن یا سرخ کردن آن، تا جایی که ممکن است از روغن کمتری استفاده کنید. از آبگوشت، لیمو و یا آب پرتقال به عنوان سس استفاده کنید. بوقلمون به روش های مختلفی سرو می شود. پیشنهاد می کنیم که پختن آن را در یک روز تعطیل و در خانه، در وعده ی ناهار و با همکاری تمامی اعضا خانواده ، حتماً تجربه نمایید.
فروشگاه اینترنتی به روز رسان با ارائه ی این محصولات باکیفیت در بسته هایی با وزن های مختلف و بسته بندی های متنوع ، به منظور رفاه حال مصرف کنندگان و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین بروزرسان و با ارائه ی خدمات ارسال رایگان ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .
