شیر بدون چربی

 

در بسیاری از فرهنگ­ ها، مردم پس از سن بلوغ نیز به خوردن شیر ادامه می دهند. طبق تخمین سازمان جهانی غذا، در سراسر دنیا 85% شیر مصرفی جوامع گوناگون از گاو تولید می شود. در جوامع مختلف، از جمله در ایران، سعی می شود با بهره گیری از صنعت پیشرفته همواره به تولید این محصول ارزشمند می پردازند.

شیر بدون چربی زمانی به دست می آید که همه ی خامه ی آن (چربی شیر) از شیر کامل گرفته می شود.   

در صورتیکه به دنبال همان مواد مغذی هستید که در شیر کامل یافت می شود، اما قصد دارید کالری و چربی کمتری از آن دریافت کنید، شیر بدون چربی ، انتخاب مناسبی است.

 

خواص شیر بدون چربی

یک فنجان شیر بدون چرب یا رژیمی شامل:

  • 86 کالری
  • 0 گرم چربی
  • 12 گرم کربوهیدرات
  • 8 گرم پروتئین

یک لیوان شیر بدون چربی حاوی 86 کالری است. این در حالی است که نوشیدن یک لیوان از این شیر 50 درصد نیاز روزانه بدن به کلسیم را تأمین کرده و حاوی 410 میلی گرم منیزیم است. علاوه بر این، یک وعده از شیر بدون چرب حاوی 8.4 گرم پروتئین، 11.98 گرم قند و نیز 128 میلی گرم سدیم است.

فرآیند پاستوریزه کردن نیز برای از بین بردن باکتری های بیماری زا صورت می گیرد. در این روش ابتدا شیر را به مدت کوتاهی حرارت داده و سپس بلافاصله آن را خنک می کنند. دمای استاندارد فرآیند پاستوریزاسیون 72 درجه سانتیگراد است که در آن ظرف مدت 15 ثانیه تمامی باکتری های بیماری زای شیر از بین می روند.

در صورتیکه شیر پاستوریزه در یخچال نگهداری شود، تا سه هفته قابل مصرف است.   

 

به روزرسان با ارائه ی انواع شیر بدون چربی و خوشمزه، در بسته هایی متنوع با وزن های مختلف، به منظور رفاه حال مصرف کنندگان و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین بروزرسان و یا در اصطلاح (فروشگاه اینترنتی) و با ارائه ی خدمات ارسال رایگان ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .