ریواس، مارچوبه، کنگر

مارچوبه

در بسیاری از نقاط جهان، مردم از مارچوبه به عنوان سبزیجات استفاده می کنند. مارچوبه به طعم و مزه ی منحصر به فردش شناخته می شود. شما می توانید آن را به صورت خام، تازه و پخته مصرف کنید.

 

خواص مارچوبه

مواد مغذی موجود در 100 گرم مارچوبه:

  • انرژی               20 کیلوکالری
  • کربوهیدرات     9 گرم
  • پروتئین            2 گرم
  • پتاسیم             202 میلی گرم
  • سدیم               2 میلی گرم
  • منیزیم             3% نیاز روزانه
  • قند                  9 گرم
  • ویتامین آ         15% نیاز روزانه
  • ویتامین سی     9% نیاز روزانه
  • ویتامین ب-6    5% نیاز روزانه
  • فیبر                 1 گرم
  • کلسیم             2% نیاز روزانه
  • آهن                11% نیاز روزانه[1]

 

حقایقی در مورد مارچوبه

  • مارچوبه منبع خوبی از فولات (ویتامین ب-9)، ویتامین K، و فیبر در کنار سایر مواد مغذی است.
  • یک فنجان مارچوبه کمتر از 30 کیلوکالری انرژی دارد.
  • مارچوبه را با روغن زیتون و سیر بخارپز کنید و آن را به عنوان غذای جانبی یا جزئی از غذای اصلی میل نمایید.
  • یک مشت مارچوبه به املت یا خاگینه اضافه کنید.

به طور کلی، مصرف میوه و سبزیجات رژیم غذایی سالم تری را برای افراد به همراه می آورد. از این رو، ابتلا به بیماری هایی مثل دیابت نوع-2، برخی سرطان ها، چاقی مفرط، بیماری های قلبی و مرگ کاهش چشمگیری می یابد.

مارچوبه از جمله گیاهانی به شمار می رود، که در لیست شاخص تراکم مواد مغذی جایگاه مناسبی را به خود اختصاص داده است. این شاخص، فواید یک محصول غذایی را با توجه به مقدار ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی در مقایسه با مقدار کالری آن می سنجد.

برای دستیابی به چنین جایگاهی، باید مقدار مواد مغذی در غذا بالا، و کالری آن پایین باشد.

[1]  نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز ثبت شده است. نیاز روزانه بر حسب رژیم غذایی شما می تواند بیشتر یا کمتر از این مقدار باشد.

 

به روزرسان با ارائه ی سبزیجات تازه و باکیفیت در بسته هایی با وزن های مختلف و بسته بندی های متنوع ، به منظور رفاه حال مصرف کنندگان و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین بروزرسان و یا در اصطلاح (فروشگاه اینترنتی) و با ارائه ی خدمات ارسال رایگان ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .