خرفه

در دنیای باغبانی، خرفه به عنوان یک مهمان ناخوانده شناخته می شود. هرچند، این گیاه خواصی دارد، که نمی توان آن ها را به سادگی نادیده گرفت. برخی از متخصصان آن به سبب وجود مقدار چشمگیری ویتامین و مواد معدنی، سوپرفود می نامند.

خرفه یکی از گیاهانی است که افراد معمولا در انتخاب بین نگهداری یا حذف آن از باغچه به شک می افتند. این گیاه حتی بین شکاف های پیاده رو نیز پدید می آید. خرفه با برگ های شاداب قاشق مانندش و نیز ریشه مایل به قرمز آن شناخته می شود.

 

خواص شگفت انگیز خرفه

مواد مغذی موجود در 100 گرم خرفه:

  • انرژی               20 کیلوکالری
  • کربوهیدرات     4 گرم
  • پروتئین            2 گرم
  • پتاسیم             494 میلی گرم
  • سدیم               45 میلی گرم
  • منیزیم             17% نیاز روزانه
  • ویتامین آ          26% نیاز روزانه
  • ویتامین سی     35% نیاز روزانه
  • ویتامین ب-6    5% نیاز روزانه
  • کلسیم             6% نیاز روزانه
  • آهن                11% نیاز روزانه[1]

 

فواید بی نظیر خرفه

به عنوان یک سوپرفود، خرفه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگونی است. در ادامه برخی از خواص آن را با هم بررسی می کنیم.

 

برگ های خرفه حاوی امگا-3

اسیدهای چرب امگا-3 مسئول جلوگیری از کلسترول و فشار خون بالا به شمار می روند. علاوه بر این، امگا-3 نقش پررنگی در کاهش پیشرفت بیماری های قلبی ایفا می کند. همچنین، قابلیت ذهنی و رشد طبیعی را بهبود می بخشد.

 

چرا خرفه بخوریم؟

خرفه به روش های مختلفی برای درمان دردهای بدن و بیماری ها مصرف می شود. این گیاه می تواند به عنوان یک درمان موضعی به منظور تسکین سردرد، تب و التهاب به کار رود. در صورتی که آب در دسترس نبود برای رفع تشنگی، می توانید برگ های خرفه را زیر زبان خود جای دهید. هرچند، در نهایت هیچ چیز جای سرکشیدن یک لیوان آب گوارا که بخار خنکی روی شیشه آن نقش بسته نخواهد گرفت.

آب خرفه از عصاره گیاه آن به دست می آید و برای درمان سرفه خشک و تنگی نفس استفاده می شود. از سوی دیگر، چای خرفه جهت درمان دندان درد کاربرد دارد. همه فواید پزشکی خرفه را که کنار بگذاریم، می توانید صرفاً آن را به منظور طعم دادن به غذای اصلی خود و سالاد اضافه کنید.

[1]  نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز ثبت شده است. نیاز روزانه شما بر حسب رژیم غذایی می تواند بیشتر یا کمتر از این مقدار باشد.

 

به روزرسان با ارائه ی سبزی خرفه تازه باکیفیت در بسته هایی با وزن های مختلف و بسته بندی های متنوع ، به منظور رفاه حال مصرف کنندگان و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین بروزرسان و یا در اصطلاح (فروشگاه اینترنتی) و با ارائه ی خدمات ارسال رایگان ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .