مقایسه

سبزی جعفری (نوری)
نوری

ویژگی ها نوع : جعفری - مدت ماندگاری : 3 روز - ترکیبات : حدود 100 گرم جعفری - بسته بندی : فله - شرایط نگهداری : دمای یخچال بین 1 تا 4 درجه سانتی گراد

۵ %
تخفیف

۴۰۰ تومان

۳۸۰ تومان

مقایسه

برگ جعفری بسته ای ۱۵۰ گرمی دکتر بیژن
دکتر بیژن

ویژگی ها نوع : جعفری - فرآوری : شسته شده, پاک شده - وزن : 150 گرم - مدت ماندگاری : 4 روز - بسته بندی : ظرف یکبار مصرف - شرایط نگهداری : دمای یخچال بین 1 تا 4 درجه سانتی گراد - مجوزها و استانداردها : پروانه ساخت وزارت بهداشت - شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت : 16/20683

۲۰ %
تخفیف

۷,۰۰۰ تومان

۵,۶۰۰ تومان

مقایسه

اسفناج برگی بسته ای ۲۰۰ گرمی دکتر بیژن
دکتر بیژن

ویژگی ها نوع : اسفناج - فرآوری : شسته شده, پاک شده - وزن : 200 گرم - مدت ماندگاری : 4 روز - بسته بندی : ظرف یکبار مصرف - شرایط نگهداری : دمای یخچال بین 1 تا 4 درجه سانتی گراد - مجوزها و استانداردها : پروانه ساخت وزارت بهداشت - شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت : 16/20683

۲۰ %
تخفیف

۷,۰۰۰ تومان

۵,۶۰۰ تومان

مقایسه

بیبی اسفناج ۱۲۰ گرمی دستچین ارگانیک کشاورزی رضوانی
کشاورزی رضوانی

ویژگی ها نوع : اسفناج - فرآوری : شسته شده, پاک شده - وزن : 120 گرم - بسته بندی : ظرف یکبار مصرف - شرایط نگهداری : دمای یخچال بین 1 تا 4 درجه سانتی گراد

فاقد برنامه تأمین

اسفناج، جعفری، شنبلیله

اسفناج

اسفناج به گیاهان خانواده ی تاج خروس تعلق دارد و در این گروه به گیاهانی مثل کینوآ و چغندر مربوط می شود. خاستگاه اسفناج، ایران است، اما اکنون در کشورهای دیگر نیز تولید می شود. انیمیشن ملوان زبل را به یاد دارید؟ اسفناج سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است. خوردن اسفناج موجب سلامت چشم، بی اثر شدن رادیکال های آزاد، جلوگیری از سرطان و کاهش سطح فشار خون می شود.

 

خواص اسفناج

مواد مغذی موجود در 100 گرم اسفناج:

  • انرژی                23 کیلوکالری
  • کربوهیدرات      6 گرم
  • پروتئین             4 گرم
  • پتاسیم              558 میلی گرم
  • سدیم                79 میلی گرم
  • منیزیم              79 میلی گرم
  • قند                   4 گرم
  • ویتامین کا         460% نیاز روزانه
  • ویتامین سی      34% نیاز روزانه
  • ویتامین ب-9     49% نیاز روزانه
  • فیبر                  2 گرم
  • آهن                 21% نیاز روزانه[1]

روش های زیادی برای تهیه ی اسفناج وجود دارد. می توانید به شکل تازه یا کنسرو آن را تهیه کنید، و آن را به شکل پخته یا خام میل کنید. معمولا اسفناج را در کنار لبنیات، از جمله ماست، مصرف می کنند.

 

ویتامین ها و مواد معدنی اسفناج

ویتامین آ: اسفناج سرشار از کاراتینوئید است، که بدن می تواند آن را به کاراتینوئید تبدیل کنید.

ویتامین C: ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است، که سلامت پوست و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.

ویتامین K: این ویتامین نقش عمده ای در قابلیت لخته شدن خون در بدن ایفا می کند. یک برگ اسفناج بیشتر از نصف نیاز روزانه بدن به آن را تامین می کند.

اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب-9 شناخته می شود. بدن برای فعالیت عادی سلول ها و رشد بافت ها، به آن نیاز دارد. همچنین مصرف آن به زنان باردار توصیه می شود.

آهن: اسفناج منبع غنی آهن به شمار می رود. آهن به ساخت هموگلوبین کمک می کند، که اکسیژن را به بافت های بدن می رساند.

کلسیم: کلسیم برای سلامت استخوان ها ضروری است. همچنین، این ماده ی معدنی پیام های عصبی را به سلول های عصبی، قلب و ماهیچه ها انتقال می دهد.

 

 

جعفری

جعفری جزء آن دسته از سبزیجاتی است که معمولا برای خوش طعم کردن یک غذا به آن اضافه می شود. البته فوایدی قابل توجهی نیز برای سلامتی دارد که آن ها را با هم بررسی می کنیم.

استفاده از جعفری در آشپزی روشی فوق العاده برای ایجاد طعم و ظاهری جذاب در غذا-بدون افزودن سدیم، یا نمک به غذا- محسوب می شود.

 

خواص جعفری

مواد مغذی موجود در 100 گرم جعفری:

  • انرژی              36 کیلوکالری
  • کربوهیدرات    6 گرم
  • پروتئین           3 گرم
  • پتاسیم            554 میلی گرم
  • سدیم              56 میلی گرم
  • منیزیم            12% نیاز روزانه
  • قند                 9 گرم
  • ویتامین آ        168% نیاز روزانه
  • ویتامین سی   221% نیاز روزانه
  • ویتامین ب-6  5% نیاز روزانه
  • فیبر               3 گرم
  • کلسیم           13% نیاز روزانه
  • آهن               34% نیاز روزانه[1]

 

رژیم غذایی

جعفری تازه طعم ملایم تندی دارد ک به خوبی با غذاهای مختلف ترکیب می شود. این غذاها عبارتند از: سیب زمینی، سس گوجه فرنگی، گوشت مرغ و بوقلمون، انواع سالاد، غذاهای دریایی، تخم مرغ.

 

چند توصیه ی ساده برای مصرف:

تعدادی جعفری داخل نوشیدنی سبز خود بیاندازید.

برای صبحانه یک املت خوشمزه درست کنید تعدادی برش لیمو ترش به همراه جعفری روی آن بیاندازید.

به سس خانگی خود چند عدد جعفری اضافه کنید.

 

حقایقی در مورد جعفری

  • جعفری از آسیب به استخوان ها، سرطان و دیابت جلوگیری می کند.
  • یک فنجان جعفری خرد شده، حدود 1230 درصد نیاز به ویتامین K را برطرف می کند.
  • می توانید جعفری را داخل اسموتی مخلوط یا به عنوان چاشنی به غذاهای گوناگون اضافه کنید.
  • درصورتیکه از داروهای رقیق کننده ی خون استفاده می کنید، جعفری نخورید؛ دلیل این توصیه، وجود ویتامین K و تاثیر آن بر لخته شدن خون عنوان می شود.

 

 

شنبلیله

شنبلیله گیاهی عضو خانواده لوبیاها است که به نام علمی فاباسیا شناخته می­شود. خاستگاه این گیاه خاورمیانه محسوب می شود و به طور گسترده در شبه قاره هند مصرف می شود. شنبلیله برگ های کوچکی دارد. حتی شواهدی وجود دارد که مصری های باستان مزایای این گیاه را درک کرده اند؛ زیرا دانه های شنبلیله در آرامگاه های آن ها یافت شده است. این گیاه در سراسر جهان رشد می کند، اما بیشتر آن در هند کشت و مصرف می شود.

 

خواص شنبلیله

مواد مغذی موجود در 100 گرم دانه شنبلیله:

  • انرژی                   323 کیلوکالری
  • کربوهیدرات         58 گرم
  • فیبر                     25 گرم
  • قند                      1 گرم
  • پروتئین                23 گرم
  • پتاسیم                 770 میلی گرم
  • سدیم                  67 میلی گرم
  • منیزیم                47% نیاز روزانه
  • ویتامین آ            1% نیاز روزانه
  • ویتامین سی        5% نیاز روزانه
  • ویتامین ب-6       30% نیاز روزانه
  • آهن                   186% نیاز روزانه[1]

کاهش سطح کلسترول

تحقیقات نشان می دهند که مصرف شنبلیله سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. با خوردن شنبلیله، سطح کلسترول بد (LDL) به شکل قابل ملاحظه ای کاهش می یابد. این مسئله از انسداد عروق، حملات قلبی، و سکته جلوگیری می کند. شنبلیله منبع غنی فیبر است که به این ترتیب کلسترول اضافی انباشه شده در جداره­ی سرخرگ ها را می زداید. با کاهش کلسترول در جریان خون، احتمال لخته شدن خون به مقدار چشمگیری کاهش می یابد.

نگاهی به خواص شنبلیله

  • درمان زخم ها، التهاب­ها و بیماری های دستگاه گوارشی
  • مقابله با رادیکال های آزاد با تکیه بر خواص آنتی اکسیدانی
  • استعمال خارجی شنبلیله روی پوست موجب بهبود سوزش پوست می شود

 

 

[1]  نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری در روز ثبت شده است. نیاز روزانه شما بر حسب رژیم غذایی می تواند بیشتر یا کمتر از این مقدار باشد.

 

به روزرسان با ارائه ی این سبزیجات تازه و باکیفیت در بسته هایی با وزن های مختلف و بسته بندی های متنوع ، به منظور رفاه حال مصرف کنندگان و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین بروزرسان و یا در اصطلاح (فروشگاه اینترنتی) و با ارائه ی خدمات ارسال رایگان ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .